{"product_id":"comming-soon-パナマ-バンビート-ゲイシャ-ナチュラル14g","title":"【Comming Soon!】パナマ \/ バンビート 　ゲイシャ・ナチュラル(14g~)","description":"\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e 生産国\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eパナマ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e生産地\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003eチリキ＞ティエラ・アルタス＞セロプンタ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan\u003eラファエル・アマール・シットン（Rafael Amar Sitton)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e標高\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1,660m ~ 1,800m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e品種\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eゲイシャ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e精製方法\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003eナチュラル\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e水分値\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eーーー\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003eDensity（密度）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003eーーー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e収穫年\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003e26\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003eローストレベル\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan\u003eCinnamon Roast \/浅煎り (1crak⁺68sec‐DTR13.2％)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eフレーバーテキスト\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e★は強さ、5段階評価で★から★★★★★まで\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eAroma：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e↳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eAcidity：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e↳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eSweetness：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e↳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eMouthfeel：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e↳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003eAftertaste：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e↳\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRoasters' Comment             \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eバンビートは2021年にBOPウォッシュド部門で見事1位に輝いたパナマの名門です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eその実績も相まってバンビートと言えばウォッシュド人気が根強い気もしますが、今回のナチュラルも贅沢で素晴らしい風味があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e花束のように力強いフローラルな香りにはローズやバニラを基調にマグノリアなど白いお花も香る贅沢でエキゾチックなニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e明るく生き生きとした酸味はローズヒップやストロベリー、パイナップルを鮮明に感じられ、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e蜂蜜やキャンディーを思わせる綺麗で艶感のあるマウスフィールから余韻に向かうにつれて次第にチェリーのような心地よい風味が発現してきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e軽やかさの中に骨太の酸味や濃厚な甘みが包み込まれているゴージャスなカップバランス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e写真元：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/scap-panama.com\/bambito-estate-coffee\/\"\u003eBAMBITO ESTATE COFFEE – Specialty Coffee Association of Panama\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sites.google.com\/becpty.com\/bambitoestatecoffee\/home?pli=1\u0026amp;authuser=0\"\u003eBambito＿Home\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBambito（バンビート）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eバンビートはシットン家が経営するパナマゲイシャ農園で現在のアマルとプリシラで４代目～5代目にあたります。生産はプリシラが務めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバンビートと言えば、2021年、”\u003cspan\u003eAvalanche Of Flavor”（当時のBambito Bop出品ロットネーム）が\u003c\/span\u003eBOPウォッシュド部門で一位に輝き、1ポンド1502ドル（日本円で23.7万円\/450g)で落札されたことで記憶に新しい方も多いはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバンビートのゲイシャは類まれなほど濃縮した明るいフルーツ感で有名ですが、その味はバンビートを形成する豊かな土壌群とマイクロクライメイト（微気候）によってもたらされていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバンビートはバル火山の麓にある2つの国立森林公園のちょうど中間に位置し、東西に2つの山脈が横断するこの場所は、2つの山脈からくる異なる自然の環境が湿気を含む夏の北風からコーヒーノキを守る特異なマイクロクライメイト（微気候）をもたらしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの微気候によってゆっくりと成熟していくゲイシャを遅摘みすることでもたらされる風味がバンビートの根幹には流れています。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eまた、バンビートでは専用の温室を使ってコーヒーの木の遺伝子を保存し、若いプランテーションを維持しているのも生産管理の一つの特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれにより長い年月の生産サイクルでも高い再現性を維持できるように努めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021年にBOP（ベスト・オブ・パナマ）ゲイシャ・ウォッシュド部門で一位の栄冠に輝いて以来、2026年の今年まで常に90点以上のゲイシャをBOPで記録している背景にはこうしたバンビートの生産ロジックと類まれなマイクロクライメイトが関係しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e参考元：\u003ca href=\"https:\/\/scap-panama.com\/bambito-estate-coffee\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/scap-panama.com\/bambito-estate-coffee\/\"\u003eBAMBITO ESTATE COFFEE – Specialty Coffee Association of Panama\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sites.google.com\/becpty.com\/bambitoestatecoffee\/home?pli=1\u0026amp;authuser=0\"\u003eBambito＿Home\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e\u003cstrong\u003eGeisha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003eゲイシャ(時にゲーシャとも表記される)は、エチオピア南西部のゲーシャの森に起源を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e1930年代から40年代にかけてFAOによって収集され、ケニア、タンザニア、コスタリカの研究基地を経て1960年代にパナマに到達しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"productDetailPage-productionareaArea-post-textBlock-text\"\u003e2004年まではほとんど見過ごされていましたが、その年にハシエンダ・ラ・エスメラルダのロットが前例のないスコアでベスト・オブ・パナマの競技を制し、スペシャルティコーヒー界のコーヒーそのものの風味に対する認識を変えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその変化をもたらしたカップの形状は本当に特徴的で、強烈な花の香り、ジャスミンのような香り、ベルガモット、ストーンフルーツ、そして一度味わえば見間違えにくい紅茶のような繊細さが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在はパナマ、コロンビア、コスタリカ、エチオピアなどで栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャが市場で現在までこれほどのイニシアチブ（市場優位性）を獲得しているのは、品種の風味特性を引き出すための栽培条件が非常に厳しいという点があるからだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャは背が高く収穫は困難な上に生産収量が少なく大量生産はできません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのうえ、豊かな風味特性が発現するための条件は非常にデリケートです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加えて品質は産地によって大きく異なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e理想的な条件下の高地では、ゲイシャは比類なきものですが、あまり好ましくない環境では、名前に伴う価格期待に対してパフォーマンスを劣らせることが一般的に知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e参考元：\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pages\/glossary\/geisha\"\u003eGeisha Coffee Variety: Why It Changed Specialty Coffee – Green Coffee Collective\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ASLAN COFFEE FACTORY","offers":[{"title":"14g","offer_id":46501635948778,"sku":null,"price":2617.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"42g（14g×3）","offer_id":46501635981546,"sku":null,"price":7570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"112g（14g×8）","offer_id":46501636014314,"sku":null,"price":19763.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/0956\/3370\/files\/2026.10_24.png?v=1794225346","url":"https:\/\/aslancoffeefactory.store\/products\/comming-soon-%e3%83%91%e3%83%8a%e3%83%9e-%e3%83%90%e3%83%b3%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%88-%e3%82%b2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%a3-%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab14g","provider":"ASLAN COFFEE FACTORY","version":"1.0","type":"link"}