こんにちわ！
ASLANのヒロシです。
ECサイトの更新が8月以降だいぶ滞ってしまい、大変失礼いたしました。
というのも、実はこの度、国内最大級のコーヒーECモール”Heirroom”への参加決定してそちらの準備でバタバタしてたんですが、気付いたらもうコオロギの鳴き声が秋の夜風に乗って響くようになりました。
シーズンブレンドの寒露は秋の心地よい夜風を感じながら心地よく楽しめるブレンドとなっております。
僕は栗饅頭と共にこのブレンドでお月見しようかなと思ってます。
スペシャリティコーヒーのシングルオリジンの方も続々と新豆が入荷しています！
今回はASLANとして初めて扱うタイの生産者をはじめ、伝統的なマンデリンスタイルのクロップなどアジアのコーヒー豆を重点的に新しく仕入れています。
個人的には輸送のブラックボックス期間などを考えるとアフリカよりも今後何十年か先の日本の未来のコーヒーとしてアジアのコーヒーにはかなり期待してます。
今は黎明期という段階でしょうか。
今回のインドネシアやタイのようにすでに素晴らしいコーヒーを生み出す農家さんはいるんですが、生産インフラが脆弱でインポートが安定しない国が多いのがアジアです。
ASLANとしては今後も機会があれば積極的にアジアの素晴らしい生産者を紹介していければと思ってるので、お楽しみに！
ちなみに、先ほどちらっとお伝えしたHeirroomには、Heirroom限定商品を並べております。
こだわりを持ってコーヒーに向き合う国内の様々なロースターを扱うサイトになってますので、ロースター特集のインタビューをみるだけでもとても面白いので是非いろんなロースターのインタビューを読んで見てください！
リンク先：Heirroom