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臨時休業のお知らせ📢

臨時休業のお知らせ📢

いつもASLAN Coffee factoryをご利用くださり、ありがとうございます。この度、店舗にて少し遅れたお正月みを2月26日(月)〜3月1日(金)まで頂きます。それに伴い、発送作業を3月6日(水)より順次配送に致しますのでご理解のほどよろしくお願い致します。

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いつもASLAN Coffee factoryをご利用くださり、ありがとうございます。この度、店舗にて少し遅れたお正月みを2月26日(月)〜3月1日(金)まで頂きます。それに伴い、発送作業を3月6日(水)より順次配送に致しますのでご理解のほどよろしくお願い致します。

【新豆入荷】

【新豆入荷】

新年あけましておめでとうございます。 ECサイトを開設して初めての新年を迎えることが出来ました! それも一重にECサイトで私たちのお豆を楽しみにしてくださる皆様のおかげです。 いつも本当にありがとうございます。   今後ますますASLANのECサイトを開くたびコーヒーの世界がより楽しくなるような仕組みと商品ラインナップを展開していけるよう努力していこうと思っておりますので、宜しくお願い致します。   と、新年の挨拶早々ですが、ラインナップに新しい深煎りと浅煎りのお豆が追加されました! 深煎りは今年2年目の取り扱いとなるフリンサコレクティブのフィクリさんです。 【NEW!!】フリンサコレクティブ インドネシア品種/乳酸発酵ハニー(深煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY 浅煎りは今年初のシーズンブレンドになります。 【NEW!!】シーズンブレンド”小寒-Shoukan-”(浅煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY シーズンブレンドに関しては一月限定になるので気になる方はお早めに!  

【新豆入荷】

新年あけましておめでとうございます。 ECサイトを開設して初めての新年を迎えることが出来ました! それも一重にECサイトで私たちのお豆を楽しみにしてくださる皆様のおかげです。 いつも本当にありがとうございます。   今後ますますASLANのECサイトを開くたびコーヒーの世界がより楽しくなるような仕組みと商品ラインナップを展開していけるよう努力していこうと思っておりますので、宜しくお願い致します。   と、新年の挨拶早々ですが、ラインナップに新しい深煎りと浅煎りのお豆が追加されました! 深煎りは今年2年目の取り扱いとなるフリンサコレクティブのフィクリさんです。 【NEW!!】フリンサコレクティブ インドネシア品種/乳酸発酵ハニー(深煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY 浅煎りは今年初のシーズンブレンドになります。 【NEW!!】シーズンブレンド”小寒-Shoukan-”(浅煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY シーズンブレンドに関しては一月限定になるので気になる方はお早めに!  

年末年始について

年末年始について

いつもASLAN Coffee factoryをご利用くださりありがとうございます。 今年もあっという間に時が過ぎ、年越しを迎えようとしていますね。 ASLANは年末年始も通常通り営業を致しますので、発送も通常通り行います。木曜日のみ定休日になっていますのでお気をつけください。 今年も1年ありがとうございました。そして来年もよろしくお願い致します。 皆様、良いお年をお過ごしください🎍

年末年始について

いつもASLAN Coffee factoryをご利用くださりありがとうございます。 今年もあっという間に時が過ぎ、年越しを迎えようとしていますね。 ASLANは年末年始も通常通り営業を致しますので、発送も通常通り行います。木曜日のみ定休日になっていますのでお気をつけください。 今年も1年ありがとうございました。そして来年もよろしくお願い致します。 皆様、良いお年をお過ごしください🎍

【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"(深煎り)

【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"(深煎り)

こんにちわ! ASLANのヒロシです。 秋の行楽シーズンもいよいよ本番ですね。 今週は祝日もあり、旅行を楽しむ方々も多いようで、テレビのニュースでは綺麗な紅葉を楽しむ人々の笑顔が流れ、朝から心も和みます。 さて、世間はまさに秋の大行楽真っ盛りの中、なんとも気の早いような季節のブレンドが新豆として入荷致しました。 昔から12月は「師走(しわす)」と言います。 元々は一年の終わりに来る月という意味ですが、私たちのご先祖たちは12月になると 師である僧侶が年末に仏事で忙しく走り回る姿が見られるので、そこに師走を当て字で読むという意味の方が今では親しまれています。 今は「なんて気の早いブレンドなんだ」と思ってたら、きっとすぐ正月事始めでいつの間にかご先祖様が見ていた僧侶のように自分たちも忙しく走り回る忘年会シーズンがやってくるかと思います。   そんな忙(せわ)しなくも懐かしく、愛おしい正月前のブレンドになります。 【NEW!】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-”(深煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY  

【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"(深煎り)

こんにちわ! ASLANのヒロシです。 秋の行楽シーズンもいよいよ本番ですね。 今週は祝日もあり、旅行を楽しむ方々も多いようで、テレビのニュースでは綺麗な紅葉を楽しむ人々の笑顔が流れ、朝から心も和みます。 さて、世間はまさに秋の大行楽真っ盛りの中、なんとも気の早いような季節のブレンドが新豆として入荷致しました。 昔から12月は「師走(しわす)」と言います。 元々は一年の終わりに来る月という意味ですが、私たちのご先祖たちは12月になると 師である僧侶が年末に仏事で忙しく走り回る姿が見られるので、そこに師走を当て字で読むという意味の方が今では親しまれています。 今は「なんて気の早いブレンドなんだ」と思ってたら、きっとすぐ正月事始めでいつの間にかご先祖様が見ていた僧侶のように自分たちも忙しく走り回る忘年会シーズンがやってくるかと思います。   そんな忙(せわ)しなくも懐かしく、愛おしい正月前のブレンドになります。 【NEW!】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-”(深煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY  

【新豆入荷】グアテマラ ジョージ・ルイス マイクロロット/ウォッシュド(中煎り)

【新豆入荷】グアテマラ ジョージ・ルイス マイクロロット/ウォッシュド(中煎り)

こんにちわ! ASLANのヒロシです。 グアテマラから新しいお豆を入荷しました! 日本では昔から愛される人気の産地であるグアテマラですが、今回のお豆はアンティグアと並んでコーヒーの名産地として知られるウエウエテナンゴからのニュークロップになります。 ジョージさんはグアテマラCOE(カップオブエクセレンス)にも挑戦しているスペシャリティコーヒーの生産にも定評がありながら、農大出身で生物の多様性を重要視する先鋭的な価値観を持っている生産者です。 最近の中南米ではコーヒー業界で昔から問題提起されている「2050年問題」に対して「森林農法(アグロフォレストリー)」という中長期的な農園経営のプロジェクトが注目を浴びていますが、ジョージさんはバイオダイバーシティ(生物の多様性)を大事にしながら昔からこうした農法に取り組んでいる方です。 味わいも突出したキャラクターがなく過度な要素を感じないとてもバランスの良いクオリティがあります。 コーヒーの甘味を感じ取りやすく、ブレンド品種のマイクロロット商品でコストパフォーマンスも高くどんな方にもお勧めしやすい商品です。 【NEW!】ジョージ・ルイス カルメラ・ウォッシュド(中煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY

【新豆入荷】グアテマラ ジョージ・ルイス マイクロロット/ウォッシュド(中煎り)

こんにちわ! ASLANのヒロシです。 グアテマラから新しいお豆を入荷しました! 日本では昔から愛される人気の産地であるグアテマラですが、今回のお豆はアンティグアと並んでコーヒーの名産地として知られるウエウエテナンゴからのニュークロップになります。 ジョージさんはグアテマラCOE(カップオブエクセレンス)にも挑戦しているスペシャリティコーヒーの生産にも定評がありながら、農大出身で生物の多様性を重要視する先鋭的な価値観を持っている生産者です。 最近の中南米ではコーヒー業界で昔から問題提起されている「2050年問題」に対して「森林農法(アグロフォレストリー)」という中長期的な農園経営のプロジェクトが注目を浴びていますが、ジョージさんはバイオダイバーシティ(生物の多様性)を大事にしながら昔からこうした農法に取り組んでいる方です。 味わいも突出したキャラクターがなく過度な要素を感じないとてもバランスの良いクオリティがあります。 コーヒーの甘味を感じ取りやすく、ブレンド品種のマイクロロット商品でコストパフォーマンスも高くどんな方にもお勧めしやすい商品です。 【NEW!】ジョージ・ルイス カルメラ・ウォッシュド(中煎り) – ASLAN COFFEE FACTORY

新豆入荷!

新豆入荷!

こんにちわ! ASLANのヒロシです。   ECサイトの更新が8月以降だいぶ滞ってしまい、大変失礼いたしました。   というのも、実はこの度、国内最大級のコーヒーECモール”Heirroom”への参加決定してそちらの準備でバタバタしてたんですが、気付いたらもうコオロギの鳴き声が秋の夜風に乗って響くようになりました。   シーズンブレンドの寒露は秋の心地よい夜風を感じながら心地よく楽しめるブレンドとなっております。 僕は栗饅頭と共にこのブレンドでお月見しようかなと思ってます。   スペシャリティコーヒーのシングルオリジンの方も続々と新豆が入荷しています!   今回はASLANとして初めて扱うタイの生産者をはじめ、伝統的なマンデリンスタイルのクロップなどアジアのコーヒー豆を重点的に新しく仕入れています。   個人的には輸送のブラックボックス期間などを考えるとアフリカよりも今後何十年か先の日本の未来のコーヒーとしてアジアのコーヒーにはかなり期待してます。   今は黎明期という段階でしょうか。   今回のインドネシアやタイのようにすでに素晴らしいコーヒーを生み出す農家さんはいるんですが、生産インフラが脆弱でインポートが安定しない国が多いのがアジアです。 ASLANとしては今後も機会があれば積極的にアジアの素晴らしい生産者を紹介していければと思ってるので、お楽しみに!   ちなみに、先ほどちらっとお伝えしたHeirroomには、Heirroom限定商品を並べております。 こだわりを持ってコーヒーに向き合う国内の様々なロースターを扱うサイトになってますので、ロースター特集のインタビューをみるだけでもとても面白いので是非いろんなロースターのインタビューを読んで見てください! リンク先:Heirroom 

新豆入荷!

こんにちわ! ASLANのヒロシです。   ECサイトの更新が8月以降だいぶ滞ってしまい、大変失礼いたしました。   というのも、実はこの度、国内最大級のコーヒーECモール”Heirroom”への参加決定してそちらの準備でバタバタしてたんですが、気付いたらもうコオロギの鳴き声が秋の夜風に乗って響くようになりました。   シーズンブレンドの寒露は秋の心地よい夜風を感じながら心地よく楽しめるブレンドとなっております。 僕は栗饅頭と共にこのブレンドでお月見しようかなと思ってます。   スペシャリティコーヒーのシングルオリジンの方も続々と新豆が入荷しています!   今回はASLANとして初めて扱うタイの生産者をはじめ、伝統的なマンデリンスタイルのクロップなどアジアのコーヒー豆を重点的に新しく仕入れています。   個人的には輸送のブラックボックス期間などを考えるとアフリカよりも今後何十年か先の日本の未来のコーヒーとしてアジアのコーヒーにはかなり期待してます。   今は黎明期という段階でしょうか。   今回のインドネシアやタイのようにすでに素晴らしいコーヒーを生み出す農家さんはいるんですが、生産インフラが脆弱でインポートが安定しない国が多いのがアジアです。 ASLANとしては今後も機会があれば積極的にアジアの素晴らしい生産者を紹介していければと思ってるので、お楽しみに!   ちなみに、先ほどちらっとお伝えしたHeirroomには、Heirroom限定商品を並べております。 こだわりを持ってコーヒーに向き合う国内の様々なロースターを扱うサイトになってますので、ロースター特集のインタビューをみるだけでもとても面白いので是非いろんなロースターのインタビューを読んで見てください! リンク先:Heirroom