季節のスペシャリティコーヒー（大雪 / Nov - Dec）

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お知らせ

  • 【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"（深煎り）

    【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"（深煎り）

    こんにちわ！ ASLANのヒロシです。 秋の行楽シーズンもいよいよ本番ですね。 今週は祝日もあり、旅行を楽しむ方々も多いようで、テレビのニュースでは綺麗な紅葉を楽しむ人々の笑顔が流れ、朝から心も和みます。 さて、世間はまさに秋の大行楽真っ盛りの中、なんとも気の早いような季節のブレンドが新豆として入荷致しました。 昔から12月は「師走（しわす）」と言います。 元々は一年の終わりに来る月という意味ですが、私たちのご先祖たちは12月になると 師である僧侶が年末に仏事で忙しく走り回る姿が見られるので、そこに師走を当て字で読むという意味の方が今では親しまれています。 今は「なんて気の早いブレンドなんだ」と思ってたら、きっとすぐ正月事始めでいつの間にかご先祖様が見ていた僧侶のように自分たちも忙しく走り回る忘年会シーズンがやってくるかと思います。   そんな忙（せわ）しなくも懐かしく、愛おしい正月前のブレンドになります。 【NEW！】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-”（深煎り） – ASLAN COFFEE FACTORY  

    【新豆入荷】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-"（深煎り）

    こんにちわ！ ASLANのヒロシです。 秋の行楽シーズンもいよいよ本番ですね。 今週は祝日もあり、旅行を楽しむ方々も多いようで、テレビのニュースでは綺麗な紅葉を楽しむ人々の笑顔が流れ、朝から心も和みます。 さて、世間はまさに秋の大行楽真っ盛りの中、なんとも気の早いような季節のブレンドが新豆として入荷致しました。 昔から12月は「師走（しわす）」と言います。 元々は一年の終わりに来る月という意味ですが、私たちのご先祖たちは12月になると 師である僧侶が年末に仏事で忙しく走り回る姿が見られるので、そこに師走を当て字で読むという意味の方が今では親しまれています。 今は「なんて気の早いブレンドなんだ」と思ってたら、きっとすぐ正月事始めでいつの間にかご先祖様が見ていた僧侶のように自分たちも忙しく走り回る忘年会シーズンがやってくるかと思います。   そんな忙（せわ）しなくも懐かしく、愛おしい正月前のブレンドになります。 【NEW！】シーズンブレンド”大雪-TAISETSU-”（深煎り） – ASLAN COFFEE FACTORY  

  • 【新豆入荷】グアテマラ　ジョージ・ルイス　マイクロロット/ウォッシュド（中煎り）

    【新豆入荷】グアテマラ　ジョージ・ルイス　マイクロロット/ウォッシュド（中煎り）

    こんにちわ！ ASLANのヒロシです。 グアテマラから新しいお豆を入荷しました！ 日本では昔から愛される人気の産地であるグアテマラですが、今回のお豆はアンティグアと並んでコーヒーの名産地として知られるウエウエテナンゴからのニュークロップになります。 ジョージさんはグアテマラCOE（カップオブエクセレンス）にも挑戦しているスペシャリティコーヒーの生産にも定評がありながら、農大出身で生物の多様性を重要視する先鋭的な価値観を持っている生産者です。 最近の中南米ではコーヒー業界で昔から問題提起されている「2050年問題」に対して「森林農法（アグロフォレストリー）」という中長期的な農園経営のプロジェクトが注目を浴びていますが、ジョージさんはバイオダイバーシティ（生物の多様性）を大事にしながら昔からこうした農法に取り組んでいる方です。 味わいも突出したキャラクターがなく過度な要素を感じないとてもバランスの良いクオリティがあります。 コーヒーの甘味を感じ取りやすく、ブレンド品種のマイクロロット商品でコストパフォーマンスも高くどんな方にもお勧めしやすい商品です。 【NEW！】ジョージ・ルイス　カルメラ・ウォッシュド（中煎り） – ASLAN COFFEE FACTORY

    【新豆入荷】グアテマラ　ジョージ・ルイス　マイクロロット/ウォッシュド（中煎り）

    こんにちわ！ ASLANのヒロシです。 グアテマラから新しいお豆を入荷しました！ 日本では昔から愛される人気の産地であるグアテマラですが、今回のお豆はアンティグアと並んでコーヒーの名産地として知られるウエウエテナンゴからのニュークロップになります。 ジョージさんはグアテマラCOE（カップオブエクセレンス）にも挑戦しているスペシャリティコーヒーの生産にも定評がありながら、農大出身で生物の多様性を重要視する先鋭的な価値観を持っている生産者です。 最近の中南米ではコーヒー業界で昔から問題提起されている「2050年問題」に対して「森林農法（アグロフォレストリー）」という中長期的な農園経営のプロジェクトが注目を浴びていますが、ジョージさんはバイオダイバーシティ（生物の多様性）を大事にしながら昔からこうした農法に取り組んでいる方です。 味わいも突出したキャラクターがなく過度な要素を感じないとてもバランスの良いクオリティがあります。 コーヒーの甘味を感じ取りやすく、ブレンド品種のマイクロロット商品でコストパフォーマンスも高くどんな方にもお勧めしやすい商品です。 【NEW！】ジョージ・ルイス　カルメラ・ウォッシュド（中煎り） – ASLAN COFFEE FACTORY

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