こんにちわ!
立春を迎え、日中と朝晩の寒暖差が少しずつ激しくなってまいりました。
春寒の候はいかがお過ごしでしょうか?
ASLAN Coffee Factoryでは、今週からスペシャリティコーヒー豆の新しいラインナップへの変更がありました。
ケニアとシーズンブレンド”穀雨”が新しくラインナップに加わっておりますが、それに伴い、インドネシアとホンジュラスがシーズンアウトとなりました。
インドネシアの方は風味に重たい厚みのある発酵感があったのでニッチーな商品になるかと予想していたのですが、思いのほか好評で僕としては焙煎冥利に尽きるとても充実したひと時を過ごさせて頂きました。
沢山のご愛飲、誠にありがとうございました。
ラインナップの変更はお豆の在庫の関係で順次入れ替えを行ってまいります。
浅煎りのお豆の新しい子も現在テストローストの段階です。
(テストローストで僕が仲良くなれたら)近いうちに加わりますので、お楽しみに!