Recipe

抽出器具：フレンチプレス

豆量：18g

湯量：280ml

挽き目：粗挽き

湯温：92～95℃

抽出時間：4：00

 

1．0：00～0：30 フレンチプレスのガラスポットにお湯を280ml注ぐ。スプーンを使って乾いた粉がなくなるくらいかき混ぜながら30秒攪拌する。

2．1：00～1：30 1と同じように浮いた豆がお湯に浸るようにかき混ぜながら30秒攪拌する。

3．2：00～2:30 2と同じく30秒攪拌する。

4．2:30～4：00 金網フィルターを下ろさない状態のまま待つ。

5．4：00 金網フィルターを下まで押し下げてドリップ終了。

 

※Point

攪拌する際は思い切り混ぜたほうが甘さがでてより美味しくなります。