こんにちわ！
ASLANのヒロシです。
グアテマラから新しいお豆を入荷しました！
日本では昔から愛される人気の産地であるグアテマラですが、今回のお豆はアンティグアと並んでコーヒーの名産地として知られるウエウエテナンゴからのニュークロップになります。
ジョージさんはグアテマラCOE（カップオブエクセレンス）にも挑戦しているスペシャリティコーヒーの生産にも定評がありながら、農大出身で生物の多様性を重要視する先鋭的な価値観を持っている生産者です。
最近の中南米ではコーヒー業界で昔から問題提起されている「2050年問題」に対して「森林農法（アグロフォレストリー）」という中長期的な農園経営のプロジェクトが注目を浴びていますが、ジョージさんはバイオダイバーシティ（生物の多様性）を大事にしながら昔からこうした農法に取り組んでいる方です。
味わいも突出したキャラクターがなく過度な要素を感じないとてもバランスの良いクオリティがあります。
コーヒーの甘味を感じ取りやすく、ブレンド品種のマイクロロット商品でコストパフォーマンスも高くどんな方にもお勧めしやすい商品です。